Les Trois FortsLe Restaurant

Le Restaurant

Le Chef Dominique Frérard, Maître cuisinier de France, vous propose une gastronomie méditerranéenne entre terre et mer. Succombez aux saveurs raffinées du restaurant gastronomique Les Trois Forts, ainsi qu’à son somptueux petit-déjeuner. Alliez découverte gustative et beauté culturelle en profitant, en été, de la terrasse à ciel ouvert et en hiver, de la vue panoramique depuis le restaurant.

Chaque saison, vous découvrirez un menu travaillé autour du savoir-faire et de l’expérience de Dominique Frérard. De quoi ravir tous les « épicurieux », qui découvriront cette proposition intimiste visant un retour à l’essentiel.

Fermeture d’hiver :
Ouverture exceptionnelle lors du dîner du 14 février.
Fermeture du mardi 15 février au 25 février midi inclus.
Réouverture le 25 février pour le dîner.

Heures d'ouverture

de 6h30 à 10h30 (11h le week end) pour le petit-déjeuner.
de 12h30 à 13h45 pour le déjeuner
de 19h30 à 21h15 pour le dîner.

Fermeture d’hiver :
Ouverture exceptionnelle lors du dîner du 14 février.
Fermeture du mardi 15 février au 25 février midi inclus.
Réouverture le 25 février pour le dîner.

Jour d'ouverture

Petit-déjeuner tous les jours.
Les Trois Forts, restaurant ouvert du mardi au samedi.

Informations

La capacité du restaurant est de 65 personnes en terrasse et 65 en intérieur.
Options sans gluten et végétariennes, non fumeur, climatisation, terrasse, animaux acceptés

La carte

Découvrir le menu

Le Chef

Dominique Frérard

« Je tiens depuis toujours à ce que ma passion pour Les Trois Forts et ma fierté d’appartenance à cette maison transparaissent dans mes plats. Pour ce faire, ma vocation est de mettre en valeur tous les produits de notre belle Provence pour le plus grand plaisir des amateurs d’art culinaire.
Le dimanche midi, le Sunday Break vous propose un brunch convivial face à une vue unique.
Ma cuisine italo-méditerranéenne s’inspire des saisons & produits. Ainsi, les menus changent toutes les trois semaines. »