Sofitel Marseille Vieux Port - Hôtel luxueux - Brasserie Le Carré Bistromanie

Brasserie Le Carré BistromanieLe Restaurant

Le Restaurant

Le Carré Bistromanie et sa terrasse : brasserie chic et branchée. Découvrez nos petites manies culinaires aux temps forts de la journée, du petit déjeuner à la française à nos pâtisseries maison en passant par les classiques d’une brasserie au déjeuner et dîner.

Heures d'ouverture

de 8h à 23h

Jour d'ouverture

Tous les jours

Informations

Menu delight, menu sans gluten, menu végétarien, non fumeur, climatisation, terrasse, animaux acceptés

Exemple de carte

Le Chef

Dominique Frérard

« Ma vocation est de mettre en valeur tous les produits de notre belle Provence pour le plus grand plaisir des amateurs d’art culinaire. Les terroirs provençaux sont une source d’inspiration essentielle : huile d’olive, aubergine et tomate trouvent volontiers leur place dans les assiettes du Carré Bistromanie. Mon but est alors de les sublimer en alliant aux recettes de la tradition provençale, une autre cuisson, de nouveaux éléments pour un résultat gastronomique. »

Dfrerard
  • Brasserie Le Carré Bistromanie

    36 Boulevard Charles Livon, 13007 Marseille
    Tél: 04 91 15 59 60
    Fax: 0491155905
    E-mail: H0542-fb4@sofitel.com

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Room 1