Sofitel Marseille Vieux Port - Hôtel luxueux - Brasserie Le Carré Bistromanie

Brasserie Le Carré BistromanieLe Restaurant

Le Restaurant

Le Carré Bistromanie et sa terrasse : une brasserie pour tous vos moments gourmands.

Découvrez nos petites manies culinaires au travers des créations d’Alexandre Auger, entre incontournables, classiques et mets à déguster tout au long de la journée.

Une carte qui s’inspire du décor environnant et dont les fruits et légumes sont issus de l’agriculture biologique.

Heures d'ouverture

De 11h à 21h45

Jour d'ouverture

Tous les jours

Informations

Capacité : 45 personnes en extérieur, 45 en intérieur.
Options végétariennes et sans gluten disponibles, non fumeur, climatisation, terrasse, animaux acceptés

La carte

Le Chef

Alexandre Auger

‘A la brasserie Le Carré Bistromanie, je souhaite ancrer la carte au niveau locale : panisses de l’Estaque, aïoli ou encore bouillabaisse… Ma vocation est de mettre en lumière tous les produits de la région pour le plus grand plaisir des épicuriens’.

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Room 1